백종원 잡채 황금레시피!!!!

안녕하세요.

오늘은 백종원 잡채 황금 레시피를 알려 드릴께요.

 

 

뭐 요리 초보 분들이라고 해도 15분만에 뚝딱 만들수 있기 때문에 걱정 안하셔도 됩니다!!!

그럼 재료는 뭐가 필요하고 어떻게 만드는지 보실까요?

 

 

 

 

그리고 당면은 미리 불려 노으시면 되요!!

어서어서 준비 하자고요.

 

- 식재료 준비

 

당근 1컵, 양파 2컵, 파 1컵, 표고버섯 1컵, 느타리 버섯 1컵-->종이컵 기준

당면은 재료보다 반배 많이 해주세요. 1.5배 추천입니다!!

 

- 양념 준비

 

식용유 반컵, 참기름 반컵, 간 마늘 반컵, 설탕 1컵, 깨소금 반 컵, 후추 한줌--> 소주컵 기준

만능 간정 한컵(종이컵)

 

만능 간장 만드는거 모르시는 분은 검색 해보세요. 이거 또한 만들기 쉬워요 ㅎㅎ

아니면 그냥 진간장 사용하셔도 됩니다.

 

 

 

- 만드는 방법

 

1. 가장먼저 당면은 불려 주시면 됩니다.

 

 

2. 당면 불리는 동안 나머지 재료를 손질 합니다.

앞서 말씀 드린 야채들을 손질해주세요.

 

 

4. 기름을 두른뒤 재료를 볶습니다.

파를 먼저 볶은후 나머지 재료들을 넣은후 볶아주세요.

너무 숨이 죽지않게 볶아 주신후 대기해 주세요.

 

 

5. 만능 간장1컴을 넣고 끓여 줍니다.

 

 

6. 끓인 양념에 미리 불려둔 당면을 넣어 잘 섞어 주세요.

 

 

7. 당면이 모두 양념을 머금고 먹음직 스럽다 하면 미리 볶아 두었던 야채를 같이 넣고 볶아주세요.

 

마지막으로 참깨로 대코 하면 15분안에 만드는 백종원 잡채!! 입니다.

 

맛있게들 드세요!!!