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알짜배기/요리

백종원 갈비볶음탕 레시피, 갈비 구분법 안녕하세요. 요즘 백종원의 레시피가 난리잖아요. 그 중에서 많은 분들이 궁금해 하신다고 다는 갈비 볶음탕레시피와 갈비 구분법(좋은갈비)를 알려드릴께요. 저희가 일반적으로 알고 있는 닭볶음탕에 돼지갈비를 이용해서 같은방법으로 만든다고 하는데요. 맛있습니다.!!!! 진짜 맛있습니다. 이제 포스팅 시작할께요. 자 일단 재료 부터 이야기해드릴께요. 돼지갈비, 새송이버섯, 감자,당근,대파,양파,후추,설탕,간장,다진마늘,고춧가루 이 정도만 있으면 준비완료 입니다. 이제 부터 조리 순서 알여드릴께요. 1. 돼지갈비를 물에 푹 담궈 뼛가루를 털어내고, 하나하나 흐르는 물에 씻어주세요. (따로 물에 담궈서 따로 핏물을 빼줄 필요는 없다고 합니다.) 2. 끓는 물에 준비한 돼지 갈비를 넣고 5분정도 초벌로 끓여주세요. (.. 더보기
백종원 파래무침 만들기!!(파래 손질, 파래 효능, 파래 보관) 옷에 대해서 알고싶다면 위 사진을 눌러주세요. 안녕하세요. 오늘은 백종원 파래무침 만들기에 대해서 이야기 할께요!!! 요즘 환절기라 감기 많이 걸리시 잖아요!! 파래가 몸에 좋다고 하니깐 파래무침 한번 만들어서 먹어 보아요. 일단 파래에 대해서 알아보도록 할까요? 파래의 요오드라는 성분이 몸 속 혈액을 맑게 해주고, 인체에 축척되는 노폐물들을 몸 밖으로 배출을 하는 것을 돕는 좋은 효능을 가지고 있다고 하네요. 비타민A, 비타민B, 비타민C등 많은 비타민을 두루 갖추고 있는 파래는 또한, 철분의 흡수율을 높여 빈혈예방에 효과가 있고 피로회복과 함께 지친피부를 회복하고 윤끼있게 가꾸어 줍니다. 파래는 칼륨과 칼슘을 함유하고 있어서 성장기 어린이와 산모들에게도 좋으며 특히 노인과 갱년기 여성들의 골다공증 예.. 더보기
다이어트음식 양배추롤 만들기 저칼로리인듯 고칼로리 옷에 대해서 알고싶다면 위 사진을 눌러주세요. 안녕하세요! 오늘은 다이어트음식 양배추롤에 대해서 설명해 드릴께요 ㅎㅎ 다이어트 음식으라고 해서 맛이 없다는 생각을 버리게 되는 음식이였어요! 일단 양배추의 효능에 대해서 알아보도록 합시다! 비타민K, 비타민C, 비타민U가 풍부하게 함유되어 있고 무기질, 섬유질 등이 풍부합니다. 그래서 위염이나 위궤양 완화에 도움을 주어 위건강에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 그래서 과민성 위를 가지신 분이나 위에 자주 탈이 나시는 분에게는 꼭 필요한 음식이네요. 그리고 항산화, 항염, 항균작용 또한 탁월 하다고 해요! 그리고 양배추는 위장약의 원료로도 사용 된다고 합니다. 이제 자세한 양배추 효능에 대해 알아볼께요 첫째! 풍부한 비타민C가 피부조직을 형성하고 기미, 주근.. 더보기
다이어트 티라미수 만들기! 옷에 대해서 알고싶다면 위 사진을 눌러주세요. 다이어트 하는데 적은 탄수화물이죠? 티라미수는 먹고 싶은데 티라미수를 먹자니 칼로리가 걱정되잖아요? 그래서 오늘은 다이어트 티라미수 만들기에 대해서 설명해 드릴께요!!! 일단 티라미수는 커피에 적시고 부드러운 치즈와 크림을 섞은 카스텔라로 만든 과자를 뜻한다고 해요. 치즈와 크림이들어가 칼로리 역시 만만치 않아보이는데요. 칼로리는 어떨까요? 위 사진에 보시는거와 같이 탄수화물 : 10.55g, 단백질 : 1.79g, 지방 : 15.59g, 나트륨 : 39.65mg 1회 제공량 56.4g, 칼로리 189.86kcal 칼로리가 작아보이지만 1회 제공량이 56.4g치고는 엄청 많은량 이에요! 자 이제부터 다이어트 티라미수 만들기에 대해 설명해 들리께요! 일단 티라.. 더보기
백설기의 칼로리! 한국인의 주식은 쌀! 쌀을 이용한 다양한 먹거리가 있지만 그 중에서 가장 친밀한 음식으로는 “떡”이 아닐까요? 남녀노소를 불문, 애어른 불문하고 본인이 가장 좋아하는 떡 종류는 하나씩 있지 않을까요? 떡 중에서 백설기와 찹쌀떡을 좋아하는 나는 다이어트에 관심을 가지면서 백설기 칼로리를 검색해봤어요! 방앗간에서 갓 나온 백설기를 떠올리면 새하얀 눈같기도 하고, 몽실몽실 포실포실(?), 입 안에서 사르르 녹아내릴 것만 같은 느낌을 준다. 음식에게 어울리는 단어는 아니지만 귀엽다는 단어가 떠오는 백설기 백설기는 100g 기준 약 230kcal정도다. 흰 쌀밥 200g 기준으로 약 280kcal인걸보면 귀여운 백설기의 칼로리는 어마어마한 수준. 아무래도 떡을 만들면서 부가적인 첨가물이 있을테니 칼로리가 높아질 .. 더보기

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